home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / buttermi.lk < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  776 b   |  29 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: jongleur@aol.com
  3. Subject: Buttermilk Pie
  4. Message-ID: <9402011524.tn176359@aol.com>
  5. Date: Tue, 01 Feb 94 15:24:23 EST
  6.  
  7. This is for the person requesting buttermilk recipes.  this is one of my
  8. favorite desserts, and apparently a Southern thing, as no one here in
  9. California has heard of it.  It is wonderful if you like sweets!
  10.  
  11. Buttermilk Pie.
  12. Set oven to 350o.
  13. Make pie crust.  Leave it uncooked.
  14. Place in a double boiler:
  15.      1 3/4 cups sugar
  16.      2 eggs
  17.      1/2c butter
  18.      3T flour
  19.      1c buttermilk
  20.      1 T vanilla.
  21. Stir over heat about 5-10 minutes, until all ingredients are  melted.
  22. Pour into pie crust and bake for about 40 minutes, or until the filling is
  23. golden or light brown and firm.
  24.  
  25. -sofia
  26.  
  27.  
  28.  
  29.